根据“三减控三高”项目要求，我市于9月12日至23日开展“三减控三高”项目阶段评估调查。9月20日，山东省疾控中心慢病所副所长刘丹茹一行三人来到枣庄市督导“三减控三高”项目阶段评估调查工作，市慢病科科长李静及薛城区疾控中心慢病科工作人员陪同。

本次评估调查山东省共抽取20个调查点，其中我市薛城区为城市调查点之一，采用多阶段分层随机抽样后抽取2个街道共84名18-69岁常住居民。调查内容共包括问卷调查、体格测量、采血采尿以及膳食调查。膳食调查采用24小时回顾法，对抽中户调查对象进行连续三天（含一天周末）个人食物摄入量调查。采用称重法收集3天内调查户食盐、油、糖和预包装食品等调味品的消费量数据。

9月12日至23日，薛城区疾控中心分别联合兴仁街道卫生院、常庄街道卫生院开启调查工作，现场群众积极配合参与调查。工作人员现场为参与调查的群众采取血样、体格测量。为保证膳食调查的准确性，慢病科工作人员向抽中入户的群众讲解了日常膳食记录的方法及注意事项，还发放了三减干预工具如盐勺、油壶等。