希腊科学家在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯有助于预防心脏病复发。

所谓地中海式饮食习惯是指食用大量水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类，食用适量鱼类、肉类、鸡鸭和乳类产品，用餐时喝点葡萄酒，食用油以菜子油和橄榄油为主。

研究发现，与最不严格遵守地中海式饮食习惯的人相比，最严格遵守这一饮食习惯的人心脏病的复发几率大大降低。即在首次心脏病发作的第一个月之内，后者心脏病复发的几率低31%；在两年之内，复发几率低近40%。