夏季的消化系统疾病主要和过“凉”有关。

高温天气，人们容易过多进食冷饮，或食用刚从冰箱里拿出来的食物。但人们忽略了冰箱不是消毒柜，食物在冰箱里也难免被细菌污染。另外，有些人随便食用街边大排档加工的不卫生甚至是已变质的食物等等，这些因素都导致夏季急性胃肠炎的患者增多。

对于原来就有胃肠道慢性疾病的人来说，贪食过凉物容易旧病复发，甚至加重原来的病情。

对平时易腹泻的人来说，越是天热，越不应该吃过凉的食物，否则会加重腹泻程度；而且不应该长时间在空调屋里呆着，即使迫不得已，也别把空调温度调得过低；电风扇也不要直对着人吹。若儿童冷饮食用过度，高温天气容易发生恶心、呕吐、腹泻等症状。

对于孕妇来说，在夏季不要吃过凉和太多油腻的食物，因为消化道功能在夏天容易减弱，应该选择清淡的食物；另外，“宁吃咸的，少吃甜的”因为甜食本身不易消化；同时还不要吃过饱等，以避免消化不良。

有的人贪吃凉菜，尤其如果是未经彻底煮熟或不卫生的食物，会导致严重的细菌性痢疾，一般几个小时后就可发病，症状逐渐加重，表现为上吐下泻、发高烧（39℃以上）、精神不振，再严重会发展为中毒性痢疾。如不及时救治，后果严重。为此，专家提醒，夏季人们勿太贪“凉”，可以多喝水和绿豆汤，可解毒、清热、去火，别因太过贪图冰凉痛快，让身体受不了。